Terra Madre inizia l'8 ottobre e per sei mesi non si ferma, con un mix di format digitali ed eventi fisici e diffusi – a Torino, in Piemonte, e in tutto il mondo!

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Il pane dei morti, la ricetta messicana

Le celebrazioni che, da sempre, in molteplici forme, accomunano tutte le culture del mondo sono legate al ciclo della vita. Che comincia con la nascita, e termina con la morte. Vi portiamo in Messico, a Calpulalpan, nello stato di Tlaxcala. Qui Yara Muñoz Castillo, cuoca tradizionale della comunità di San Felipe Sultepec ci mostra la preparazione del pane cerimoniale, e il suo significato.

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