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Launch of the “Bahia’s Ark of Taste Booklet”

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Salvador, Brazil

Event local time

10:00

April 30th at 10:00 in your time zone

Free event

The booklet “Ark of Taste from Bahia” was created as part of the project “Slow Food in Defense of Bahia’s Sociobiodiversity and Food Culture¨.

After curating and reviewing of all the traditional foods and products included in the catalog, the booklet shows, in addition to beautiful illustrations, information about the territories, botanical and zootechnical issues, occurrence, agricultural techniques and gastronomic uses.

In this talk, we will celebrate the launching of the booklet and we will be pleased to recieve the technicians who worked on the project, representatives of support and funding organizations and traditional communities of the State of Bahia (Brazil). 

Free digital event. For additional information, click here. To follow the live broadcast, click here. Event organised by the “Slow Food na Defesa da Sociobiodiversidade e Cultura Alimentar Baiana”.

No âmbito do projeto “Slow Food na Defesa da Sociobiodiversidade e Cultura Alimentar Baiana” foi elaborada a Cartilha da Arca do Gosto Baiana. 

A partir da curadoria e revisão daqueles alimentos tradicionais inseridos no catálogo, a cartilha traz, além de lindas ilustrações, informações sobre os territórios, questões botânicas e zootécnicas, ocorrência, além de técnicas agrícolas e usos gastronômicos.

Nesta roda de conversa, para celebrar o lançamento do material, estarão presentes técnicas e técnicos envolvidas/os do projeto, representantes das organizações de apoio e financiamento e de comunbidades tradicionais do Estado da Bahia (Brasil).

Evento digital gratuito.Para obter informações adicionais, clique aqui. Para acompanhar a transmissão ao vivo, clique aqui. Evento organizado pelo “Slow Food na Defesa da Sociobiodiversidade e Cultura Alimentar Baiana”.

 

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Event languages: PT

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