Tasting

Terra Madre Brasil – Workshop about Brasilian craft beer

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Salvador, Brazil

Event local time

17:30

November 19th at 17:30 in your time zone

Free event

Workshop about Brasilian craft beers with producers and experts giving also tasting tips.

Presentation of the differences between industrial and artisanal methods of beer production and challenges of access to ingredients in Brazil based on two experiences in the state of Bahia: Mindubier, that uses regional ingredients and pioneering recipes and Gravetero, which produces beers based on the model of cooperative and family farming. The owner and brewer of Cervejaria MinduBier, Gustavo Martins, and the sales manager of Gravetero, Dailson Andrade Santos, will participate in a informal conversation with the beverage market expert, Carol Oda. The talk will be moderated by the sommelière Priscila Pessôa, who will also give tips on how to taste craft beers. This online activity provides an opportunity to interact with the public, bringing them closer to the universe of craft beers.

Free digital event.The event will be broadcasted live. To follow it, click here. To see more about Terra Madre Brasil, click here. This event is organized by Slow Food Brasil Association.

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Bate-papo entre produtores e especialistas acerca das cervejas artesanais, com dicas de degustação.

Apresentação das diferenças entre os métodos industrial e artesanal de produção da cerveja, e desafios postos em termos de acesso aos ingredientes no Brasil, a partir de duas experiências no estado da Bahia: Mindubier, que com com ingredientes regionais e receitas pioneiras mostra que a Bahia está muito além do dendê e a Gravetero, que produz cervejas a partir do modelo de Cooperativa Agropecuária Familiar. O proprietário e cervejeiro da Cervejaria MinduBier Gustavo Martins, o gestor de mercados privados na Gravetero Dailson Andrade Santos, participam de uma conversa descontraída com a especialista em mercado de bebidas Carol Oda com a mediação da sommelière Priscila Pessôa, que dá ainda dicas de como degustar cervejas artesanais. A atividade acontece online e proporciona oportunidade de bate-papo com o público, aproximando-o do universo das cervejas artesanais.

Evento digital gratuito e transmitido ao vivo. Para seguí-lo, clique aqui. Para saber mais sobre o Terra Madre Brasil, clique aqui. Evento organizado por Associação Slow Food Brasil.

 

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Event languages: PT

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