Meeting Tasting

Terra Madre Cuba – Debate about food and nutrition


La Lisa, La Habana, Cuba

Event local time


November 8th at 09:00 in your time zone

Free event

The meeting will involve experts on food and health to discuss about the food guides of the Cuban population, hygiene and food preservation.

During the meeting, the panelists will discuss about the following topics:

  • Food and health
  • Food guides of the Cuban population, nutritional recommendations and practical advice
  • Importance of vegetables and fruits
  • Food safety and hygiene
  • Food preservation

Panelists will include: DrC. María Isabel Lantero Abreu and MSc. Madelaine Vázquez Gálvez. After the panel, there will be time to exchange knowledge and experiences. At 12:30 p.m., an exhibition on Food Conservation will be presented by Hortensia Martinez and Nilda Iglesias. At 1:30 p.m. a lunch with local products will be offered. During the event, the brochure “Food and Health” by Lantero and Vazquez will be presented.

Free and open event. Event organized by the Slow Food Community Plassiga.

Translated with (free version)


Encuentro con expertos sobre alimentación y salud, desde las guías alimentares de la población cubana hasta la higiene y la conservación de los alimentos. 

El evento está concebido como un panel interactivo con los temas siguientes:

  • Alimentación y salud
  • Guías alimentarias de la población cubana, recomendaciones nutricionales y consejos prácticos
  • Importancia de los vegetales y frutas
  • Inocuidad e higiene de los alimentos
  • Conservación de alimentos

Los ponentes serán: DrC. María Isabel Lantero Abreu y MSc. Madelaine Vázquez Gálvez.

Luego del panel, se intercambian experiencias. A las 12:30 p.m. se presentará una exposición de Conservación de alimentos, por Hortensia Martínez y Nilda iglesias. A la 1:30 p.m. se brindará un almuerzo con productos locales. Durante el evento se presentará el folleto «Alimentación y salud», de Lantero y Vázquez.

Evento gratuito y abierto al publico. Evento organizado por la Comunidad Slow Food Plassiga.

Other info

Event languages: ES

Event location: 
Cuba - La Habana, Finca La China
Calle 28/233 y final reparto xx aniversario, Punta brava - La Lisa, La Habana (Cuba)

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