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5 cose che non sapevi… su lo spreco alimentare

Trasmesso da

Volpiano, Italy

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10:00

5 Febbraio ore 10:00 nel tuo fuso orario

Gratuito

I dati sullo spreco alimentare sono ancora in larga parte sconfortanti. In tutta la filiera, dalla produzione al trasporto e stoccaggio fino al consumo buttiamo via troppo cibo.

Lo spreco alimentare ha un suo peso anche in termini di emissioni di gas serra. Cinque milioni di tonnellate di eccedenze generano 13 milioni di tonnellate di CO2 equivalente.

Tuttavia ci sono anche elementi positivi da sottolineare per evidenziare come la battaglia allo spreco alimentare stia dando i suoi frutti. Ad esempio, negli anni scorsi molte associazioni di volontariato sono riuscite a recuperare il corrispettivo di 17.000 tir di cibo perfettamente edibile per donarlo a chi non può acquistarlo tutti i giorni. Molti giovani, inoltre stanno adottando comportamenti sempre più consapevoli.

Nella Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, Cuki fornisce con il suo nuovo “Come si fa? – Cinque cose che non sapevi” alcune utili indicazioni sulle buone abitudini da adottare.

I
Come si fa? sono un nuovo format di Terra Madre Salone del Gusto. Sono accessibili gratuitamente su questo sito: collegati a questo stesso link per vedere questo come si fa quando verrà pubblicato.

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Lingue dell'evento: IT

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