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Agrumi…da gustare

Trasmesso da

Cannero Riviera, Italy

Ora locale

21:00

9 Marzo ore 21:00 nel tuo fuso orario

Gratuito

Cannero Riviera è una particolare nicchia microclimatica, alle estremo Nord dell’Italia, nella quale aranci, cedri e limoni venivano coltivati in piena terra già nel XVI secolo.

Oggi qui sta crescendo una nuova e interessante biodiversità colturale e culturale. È importante poterla far conoscere anche attraverso la rete, proprio nel periodo in cui avrebbe dovuto svolgersi l’annuale festa dei giardini aperti al pubblico. Ogni giorno un tema differente. Nella puntata dedicata al “gusto”… non solo le classiche marmellate, ma anche qualche sorpresa ! Si incontreranno i Mursciulitt, biscotti a forma di Monte Morissolo (dal nome dialettale della montagna che sovrasta il paese). Vengono prodotti da una pasticceria del paese e la ricetta è stata elaborata nel 2004, insieme agli studenti della Scuola Media locale. Ci si farà incuriosire dal Bercencione, una miscela di tè aromatizzato inventata sempre da allievi della Scuola Media, nel 2005. Si scoprirà chi è sua “maestà” il Canarone, il particolare agrume autoctono che è salito nel 2014 sull’Arca del Gusto Slow Food. Questo limone cedrato, oltre essere una rarità, ha un sapore eccezionale.

Evento organizzato dal COMUNE CANNERO RIVIERA e dalla CONDOTTA SLOW FOOD LAGO MAGGIORE E VERBANO

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Lingue dell'evento: IT

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