degustazione incontro

Ai fornelli con i cuochi del territorio

Trasmesso da

Napoli, Italy

Ora locale

19:00

24 Febbraio ore 19:00 nel tuo fuso orario

Gratuito

Differenze qualitative tra prodotti convenzionali e prodotti ottenuti con buone pratiche.

Questo lo scopo della dimostrazione on line organizzata da Slow Food Campania. L’introduzione dell’incontro sarà a cura di Marina Alaimo (Slow Food Campania), mentre l’organizzazione e la realizzazione di questo momento di degustazione on line è a cura di Marina Alaimo, Patrizia Spigno e Riccardo Riccardi (ARCA 2010)

Saranno protagonisti:

Alberto Fortunato del Ristorante la Bettola del Gusto con

Il Fagiolo tra tradizione e innovazione: vellutata di zucca con Fagiolo cannellino dente di Morto, sentore di rosmarino, baccalà e cialda di riso

Fiore Iovine del Ristorante Garum a Pompei con

“ Il Mare e la tradizione” Seppie e piselli…Centogiorni

Evento realizzato da Slow Food Campania nell’ ambito del Progetto: Ve.Na.Bio – Vesuvio: Natura e Biodiversità PSR Regione Campania 2014-2020 Misura 16.5

Link evento

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Altre informazioni

Lingue dell'evento: IT

Evento online

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