visite guidate

Alla scoperta dei vini friulani, con il Master of Food

Paese

Povoletto, Italy

Ora locale

09:00

24 Ottobre ore 09:00 nel tuo fuso orario

A pagamento

Storie di prodotti e produttori, di vigneti e di suoli, di metodi di coltivazione, ma anche di un futuro sostenibile.

Il Master of Food dedicato al vino promuove un nuovo approccio ponendo attenzione al concetto di buono, pulito e giusto, per imparare a coniugare piacevolezza e sostenibilità ambientale e per riconoscere il rapporto virtuoso del vignaiolo con il proprio territorio.

Date

  • Esperienza in azienda: sabato 24 ottobre 2020 ore 9
  • Primo webinar: 11 novembre ore 20:30
  • Secondo webinar: 18 novembre ore 20:30

Indirizzo azienda dove si svolge l’esperienza formativa

Costo

€ 115 Soci Slow Food, € 125 non soci (il costo è comprensivo di tessera Slow Food che sarà rilasciata il giorno dell’esperienza).

Il costo comprende:

  • visita in azienda guidata da un formatore Slow Food con degustazione
  • due lezioni online con formatore Slow Food
  • copia digitale della dispensa Master of Food vino
  • copia cartacea della Guida Slow Wine di Slow Food
  • 1 kit di degustazione che il partecipante riceve a casa o ritira in occasione dell’esperienza in azienda con 4 bottiglie per le degustazioni che si svolgeranno durante le lezioni online

Programma dell’esperienza Master of Food in azienda, a cura della formatrice Elisa De Nardo

  • Ore 9 – Ritrovo dei partecipanti e inizio attività
  • Lezione di viticoltura on-site con Michele Ciani (titolare Az. vitivinicola Aquila del Torre) e Elisa De Nardo (formatrice Slow Food e coordinatrice regionale della guida Slow Wine)
  • Biodinamico e biologico a confronto: il vigneto e le pratiche agronomiche, la biodiversità e i suoi vantaggi
  • Degustazione guidata di quattro vini dell’azienda: le basi della degustazione, iniziamo a muovere i primi passi verso una degustazione più consapevole
  • Ore 13 – Conclusione

Per iscrizioni: Master of Food vino Friuli Venezia Giulia

Altre informazioni

Lingue dell'evento: IT, EN

Luogo dell'evento: 
Friuli Venezia Giulia - Povoletto, Aquila del Torre
Via Attimis, 25 - Povoletto (Italy)

Tag in questo evento

master of food

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