visite guidate

Alla scoperta della birra, con il Master of Food

Paese

Villar Perosa, 11, Italy

Ora locale

16:30

24 Ottobre ore 16:30 nel tuo fuso orario

A pagamento

Per avvicinarsi all’affascinante mondo della birra, una delle bevande alcoliche più antiche che l’uomo conosca e che affonda le radici nella nascita stessa delle grandi civiltà, visitiamo un birrificio e approfondiamo online con formatori Slow Food.

Conosceremo le materie prime, i territori, le tecniche, senza trascurare l’artigianalità italiana. Durante le lezioni online assaggiamo insieme una selezione di otto birre, italiane e non, che ci aiutano a scoprire intuire le storie di culture e tradizioni immerse in ogni bicchiere.

Date

  • Esperienza in azienda: sabato 24 ottobre ore 16:30
  • Primo webinar: mercoledì 28 ottobre ore 20:30
  • Secondo webinar: mercoledì 4 novembre ore 20:30

 

Indirizzo azienda dove si svolge l’esperienza formativa

Costo

€ 95 Soci Slow Food, € 105 non soci (il costo è comprensivo di tessera Slow Food che sarà consegnata il giorno dell’esperienza)

Il costo comprende

  • visita in azienda guidata da un formatore Slow Food con degustazione
  • due lezioni on line con formatore Slow Food
  • copia digitale della dispensa Master of Food birra
  • copia cartacea del manuale Il piacere della birra di Slow Food editore
  • 1 kit di degustazione che il partecipante riceve a casa oppure ritira in occasione dell’esperienza in azienda con 8 bottiglie per le degustazioni che si svolgeranno durante le lezioni online (2 Pils, una industriale e una artigianale a confronto, 2 Ipa, una artigianale e una industriale a confronto; 2 Iga; birra con frutti locali)

Programma dell’esperienza Master of Food in azienda, a cura del formatore Luca Giaccone:

  • Ore 16:30 – Ritrovo dei partecipanti
  • Cos’è una birra artigianale e perché sceglierla?
  • In che cosa è diversa (e in che cosa si assomiglia) da una birra industriale?
  • Cosa rappresentano le birre in termini di appartenenza, tradizione, cultura, piacere?
  • In che modo si fa “territorio” con la birra?
  • Degustazione di 3 birre di cui una dedicata a Terra Madre

Per iscrizioni: Master of Food birra Piemonte 

 

Altre informazioni

Lingue dell'evento: IT, EN

Luogo dell'evento: 
Piemonte - Villar Perosa, Birra Beba
Viale Italia, 11 - Villar Perosa, 11 (Italy)

Tag in questo evento

master of food

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