Birra: l’importanza dei lieviti autoctoni

Paese

Torino, Italy

Ora locale

16:00

11 Ottobre ore 16:00 nel tuo fuso orario

25,00

I Soci Slow Food hanno diritto a uno sconto sui biglietti

prezzo scontato 20,00 Accedi

La Guida alle birre d’Italia è un tuffo nel mondo della produzione brassicola che porta alla scoperta di realtà piccole e imperdibili.

Molte delle chiocciole dell’ultima edizione sono state assegnate a realtà che lavorano con fermentazioni miste, spesso utilizzando lieviti autoctoni. Da Loverbeer, che per primo ha lavorato sul tema, esploriamo questo filone molto attuale.

In degustazione:

  • Tre Ban e Saison de L’Ouvrier di Loverbeer (Marentino, Piemonte)
  • Incrocio Bianco di Siemàn (Villaga, Veneto)
  • Primavera 2019 di Cantina Errante (Cipressino, Toscana)
  • U Baccabianca di Ca’ del Brado (Pianoro, Emilia Romagna)
  • Impombera del progetto Asso di Coppe di Birrificio Bionoć (Trentino Alto Adige)

Evento acquistabile online fino alle 12 del 7 ottobre. 

Eataly Torino Lingotto – Via Nizza 230 – Torino. 

Altre informazioni

Lingue dell'evento: IT, EN

Luogo dell'evento: 
Piemonte - Torino, Sala Punt e Mes, Eataly
Via Nizza 230 - Torino (Italy)

Tag in questo evento

Altri eventi in questo format

Scopri altri eventi simili