incontro

Creel Food: presentazione di Donald Reid

Trasmesso da

Edinburgh, United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland

Ora locale

15:00

8 Ottobre ore 15:00 nel tuo fuso orario

Gratuito

Con l’avvento di Covid e Brexit, l’aragosta, lo scampo e le capesante sbarcate dalle acque scozzesi che prima venivano sbattute a Londra, Parigi o Madrid saranno ora divorate dalla gente del posto? Una grande opportunità gastronomica o un disastro?

Una discussione guidata da Donald Reid, presidente di Slow Food Scozia con Pam Brunton, chef-proprietario del ristorante Inver di Argyll e The Good Food Guide Chef of the Year 2020 Guy Grieve, sommozzatore di capesante e fondatore di The Ethical Shellfish Company Phil Taylor, responsabile della politica di Open Seas, che si batte per la protezione dell’ambiente marino e sostiene la sostenibilità di pesce e crostacei.

Evento gratuito. Per maggiori informazioni, clicca qui. Evento organizzato da Slow Food in the UK.

Altre informazioni

Lingue dell'evento: EN

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