pasto conviviale

Cucina a misura di birra

Paese

Torino, Italy

Ora locale

20:30

9 Ottobre ore 20:30 nel tuo fuso orario

A pagamento

Cucina a misura di birra

La Condotta di Torino organizza, all’interno del Ristorante Piazza dei Mestieri, una Cena dell’Alleanza all’insegna della birra e della presentazione della nuova Guida alle Birre d’Italia 2021. Lo Chef Maurizio Camilli realizzerà cinque piatti utilizzando diversi prodotti dei Presìdi Slow Food abbinandoli a birre presenti sulla guida. La serata sarà condotta da Francesco Nota e saranno presenti in rappresentanza dei birrifici: Riccardo Miscioscia, Valter Lovelier, Monica Castagnero, Enrico Borio e Teo Musso. Ecco il menù della serata:

Fonduta di porro di Cervere e robiola di Roccaverano con crocchette di gallina bianca di Saluzzo in abbinamento con American Jasper (Birrificio La Piazza)

Terrina di coniglio di Carmagnola con cialda di grissini soffiati e peperoni di Carmagnola in abbinamento con Lale Lover (Birrificio Loverbeer)

Raviolo del plin ripieno di seirass del fèn della Val Pellice in bbinamento con Iga (Birrificio Castagnero)

Agnello Sambucano cotto con la birra Chagall in abbinamento con Toro (Birrificio Beba)

Dessert in abbinamento con Metodo Classico 2017 (Birrificio Le Baladin)

Evento a pagamento su prenotazione – Costo della cena: 45 euro (40 euro soci Slow Food)

Informazioni e prenotazioni: 011/19709679 ristorante@piazzadeimestieri.it

 

 

Altre informazioni

Lingue dell'evento: IT

Luogo dell'evento: 
Piemonte - Torino, Ristorante Piazza dei Mestieri
via Jacopo Durandi 13 - Torino (Italy)

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