eventi speciali incontro

Hanal Ná – Presìdi del Chiapas e dello Yucatán

Trasmesso da

Merida, Mexico

25 Settembre ore 11:00 nel tuo fuso orario

Gratuito

26 Settembre ore 19:00 nel tuo fuso orario

Gratuito

27 Settembre ore 11:00 nel tuo fuso orario

Gratuito

Tre giorni di incontri digitali che coinvolgono persone che lavorano nei Presìdi del Chiapas e dello Yucatan, esperti di altri paesi, accademici e membri delle reti Slow Food a livello internazionale.

Hanal Na’ è, per Slow Food Messico, il simbolo della nostra terra fertile. In lingua Maya: Hanal significa cibo, Na’ significa madre. Ecco dunque come intendiamo i Presìdi nelle terre messicane, “il Cibo che la nostra Madre ci dà”; così nasce Hanal Na’.

Durante 6 incontri virtuali, saranno condivise storie, conoscenze ed esperienze su ciascuno dei prodotti (Semi di Zucca, Maiale glabro, Miele di ape melipona e il tradizionale sistema milpa del Chiapas) e sui benefici sociali, culturali, economici e sanitari di Slow Food e del modello dei sistemi sostenibili dei “Presidi” per le comunità. Hanal Na’ è realizzato nell’ambito del progetto: “Rafforzamento di un sistema alimentare buono, pulito e giusto nello Yucatan e nel Chiapas, basato sul modello di sostenibilità del movimento internazionale Slow Food” finanziato dalla fondazione W.K. Kellogg e da Slow Food.

Evento digitale gratuito. Per seguire la trasmissione in diretta, clicca qui. Per maggiori informazioni, clicca qui. Evento organizzato da Slow Food Messico.

Tradotto con www.DeepL.com/Translator (versione gratuita).

 

Encuentro digital de tres días que involucra a las personas que laboran en los Baluartes de Chiapas y Yucatán, expertos de otros países, académicos e integrantes de las redes de Slow Food a nivel internacional.

Hanal Na´ es, para Slow Food Mexico, el simbolismo de nuestra tierra proveedora. En Maya: Hanal es Alimento, Na´ es Madre. Así se entiende los Baluartes en las tierras Mexicanas, “el Alimento que nuestra Madre nos entrega” y así nace Hanal Na´.

En 6 encuentros virtuales se compartirán historias, saberes y experiencias de cada uno de los productos (Pepita de Calabaza, Cerdo Pelón, Miel de Abeja Melipona y Milpa tradicional Chiapaneca) y del cómo Slow Food y el modelo de sistemas sustentables “Baluarte” provee beneficios sociales, culturales, económicos y de salud a las comunidades. Hanal Na´ se realiza en el marco del proyecto: “Strengthening of a good, clean and fair food system in Yucatan and Chiapas, based on the sustainability model of the international Slow Food movement” financiado por la W.K. Kellogg Foundation y Slow Food.

Evento digital. Para seguir la transmisión en vivo, hace clic aquí. Para más informaciones, hace clic aquí. Evento organizado por Slow Food Mexico.

Altre informazioni

Lingue dell'evento: ES

Evento online

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