degustazione incontro

Il mondo del vino biologico è sempre più Donna

Trasmesso da

Grottaglie, Italy

Ora locale

20:45

18 Marzo ore 20:45 nel tuo fuso orario

Gratuito

La consapevolezza della necessità di un’agricoltura sostenibile è molto cresciuta in Italia negli ultimi anni, e con essa la pratica di metodi colturali biologici, che si basano su di un principio teso ad evitare di fare ricorso a prodotti chimici di sintesi, tanto sul terreno che sulle piante e sui frutti.

Tale principio vale anche per la viticoltura, comparto che presenta oggi una componente significativa di produttori di vini ottenuti da uve biologiche. Il Manifesto Slow Food per il vino buono, pulito e giusto racchiude ciò che significa il mestiere del vignaiolo, inteso non più solo come produttore di vino, ma anche come motore attivo per un’agricoltura che promuova una crescita culturale, economica e sociale, etica e armonica sul territorio. Sotto la guida esperta di Giuseppe Barretta, esperto enogastronomico, ripercorreremo la storia della Cantina che cui origini risalgono al 1600. La sua filosofia si inscrive in un ecosistema più ampio fatto di ambiente, qualità, cultura. Vetrère ha scelto la strada dell’energia pulita ed è in grado di soddisfare il suo fabbisogno energetico in completa autonomia.

Evento gratuito organizzato dalla Condotta Slow Food Grottaglie Vigne e Ceramiche

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Altre informazioni

Lingue dell'evento: IT

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