degustazione incontro

Terra Madre Day – Il viaggio del cioccolato dalla fava alla tavoletta

Trasmesso da

Berlin, Germany

Ora locale

20:00

10 Dicembre ore 20:00 nel tuo fuso orario

Gratuito

Scoprite il viaggio del cioccolato, dalla fava alla tavoletta.

In occasione del Terra Madre Day, questo evento online verrà guidata da Patrick von Vacano e verranno degustati otto diversi prodotti di cioccolato dell’azienda “Original Beans”, che produce i suoi prodotti direttamente dalle fave. L’evento sarà accompagnato da una presentazione sulla produzione e lavorazione del cioccolato. La serata sarà ospitata da Stella Dietrich, responsabile del progetto educativo di Slow Food “Edible Connections”. Alla discussione dal vivo parteciperanno la produttrice di fave di cacao Patricia di Modaka Cacau, Brasile, il trasformatore Fausto Reyes di La Rifa, Messico, e Nanetta Ruf, pasticciera e membro della Slow Food Youth Academy, che darà consigli sui possibili utilizzi del ciocciolato durante il Natale.

Il costo del kit di cioccolato, comprensivo di spedizione e partecipazione all’evento, è di 31,60€ a persona. Le iscrizioni saranno aperte fino al 30.11.2020.

Evento digitale. Per ulteriori informazioni, clicca qui. Per seguire la diretta in streaming, clicca qui. L’evento fa parte del programma di Terra Madre World ed è organizzato da Slow Food Deutchland.

Photo credits: c) Paul Kleebinder

Tradotto con www.DeepL.com/Translator (versione gratuita)

Financed by the European Union. “The contents of this event are the sole responsibility of the author and the EASME is not responsible for any use that may be made of the information contained therein.”

Bei der Online-Verkostung am Terra Madre Tag (10.12.2020) werden unter sensorischer Anleitung von Patrick von Vacano acht verschiedene Schokoladenerzeugnisse der Firma ‚Original Beans’ verkostet; ein Unternehmen, das ihre Erzeugnisse aus reinen Bohnen herstellt.

Parallel dazu werden Wissenshäppchen rund um Erzeugung und Verarbeitung geboten. Durch den Abend führt Stella Dietrich, Leiterin des Bildungsprojektes ‚Edible Connections’ bei Slow Food. Die Kakaobohnen-Produzentin Patricia von Modaka Cacau aus Brasilien sowie der Verarbeiter Fausto Reyes von La Rifa aus Mexiko werden live zugeschaltet; Nanetta Ruf, Konditorin und Absolventin der Slow Food Youth Akademie gibt Tipps für eine schokoladige Weihnachtsbäckerei.

Die Kosten für das folgende Schokoladenpaket inklusive Versand und der moderierten Veranstaltung belaufen sich auf 31,60€: Anmeldung bis zum 30.11.2020.

Digitale Veranstaltung. Weitere Informationen finden Sie hier. Um das Live-Streaming zu verfolgen, klicken Sie hier. Veranstaltung organisiert von Slow Food Deutschland.

Photo credits: (c) Paul Kleebinder.

Financed by the European Union. “The contents of this event are the sole responsibility of the author and the EASME is not responsible for any use that may be made of the information contained therein.”

Altre informazioni

Lingue dell'evento: DE

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