incontro

La conquista del Messico, la fusione e la nascita di una nuova cucina

Trasmesso da

Puebla, Mexico

27 Marzo ore 10:00 nel tuo fuso orario

Gratuito

La conquista del Messico, la fusione e l’emergere di una nuova cucina: Juan Víctor Hernández Cardona guiderà questo dibattito durante la quinta conferenza della serie di conferenze sull’importanza della milpa nel territorio messicano.

Lo scopo è di raccontare come la cucina messicana sia una meravigliosa, antica e potente costruzione, opera di un immenso sforzo collettivo. È essenziale apprezzarlo e studiare la sua evoluzione. L’obiettivo è quello di esporre i cambiamenti avvenuti e l’emergere di una nuova cucina in Messico nel XVI secolo.

Evento digitale gratuito. Per seguire la trasmissione in diretta, clicca qui. Evento organizzato da Slow Food Messico e Universidad de Oriente.

Tradotto con www.DeepL.com/Translator (versione gratuita)

La conquista de México, la fusión y surgimiento de nueva cocina, con Juan Víctor Hernández Cardona, es la quinta conferencia de la serie de charlas sobre la importancia de la milpa en territorio mexicano.

El propósito es, a través de una conferencia, exponer la cocina mexicana es una construcción maravillosa, antigua y poderosa, obra de un esfuerzo colectivo inmenso. Es imprescindible apreciarla y estudiar su evolución. El objetivo es, exponer los cambios que se produjeron y el surgimiento de una nueva cocina en México en el siglo XVI.

Evento digital gratuito. Para seguir la retransmisión en directo, haz clic aquí. Evento organizado por Slow Food México y Universidad de Oriente.

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Lingue dell'evento: ES

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