degustazione incontro visite guidate

La Dolce di Rossano. Dai monaci Basiliani ad oggi tra storia, economia e cultura gastronomica

Paese

Rossano, Italy

Ora locale

10:00

24 Aprile ore 10:00 nel tuo fuso orario

Gratuito

Un incontro legato alla cultivar di olio di questa zona della Calabria. Attraverso la ricostruzione storica del suo arrivo nell’alto Jonio grazie ai monaci Basiliani racconteremo le caratteristiche della cultivar e i suoi pregi organolettici. Approfondiremo anche la valenza economico finanziaria della coltivazione di olivo, impareremo a degustare l’extravergine e analizzeremo gli abbinamenti olio-cibo.

Evento organizzato dalla Comunità Slow Food per la tutela della Cultivar Dolce di Rossano.

 

 

Altre informazioni

Lingue dell'evento: IT

Luogo dell'evento: 
Calabria - Rossano,
- Rossano (Italy)

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