conferenza stampa

La mensa pre e post lockdown: 5 rating sui menù scolastici italiani

Trasmesso da

Roma, Italy

Ora locale

14:00

10 Novembre ore 14:00 nel tuo fuso orario

Gratuito

Qual è lo stato della mensa scolastica italiana? Come si evolve sia alla luce degli indicatori di salute e sostenibilità, sia in riferimento ai vincoli di sicurezza imposti dalla pandemia?

L’osservatorio di Foodinsider rappresenta un confronto utile per mettere in condivisione le buone pratiche dei Comuni più virtuosi. Giunto alla quinta edizione, il rating ha affiancato all’indagine sui menù un nuova survey che ha rilevato opportunità e rischi della mensa post lockdown. La presentazione dei dati qualitativi e quantitativi dell’indagine introduce riflessioni che sollecitano interventi per migliorare la qualità del pasto e ridurne l’impatto ambientale.

In questa fase pandemica i menù scolastici hanno una grande responsabilità: quella di nutrire e rafforzare le difese immunitarie di tutti i bambini, soprattutto di coloro che rientrano nelle fasce più deboli della popolazione, per i quali il mangiare a scuola è l’unico vero pasto della giornata. Un dato che rimette al centro la scuola e la necessità di preservarla da un altro lockdown.

Intervengono:

  • On. Rossella Muroni, vice presidente Commissione Ambiente della Camera
  • Claudia Paltrinieri, direttrice Foodinsider
  • Francesca Rocchi, delegata Slow Food per le mense
  • Giulio Barocco, azienda sanitaria universitaria di Trieste

La conferenza stampa, organizzata da Foodinsider in collaborazione con Slow Food, sarà trasmessa in diretta streaming su questa piattaforma. Per partecipare, connettiti a questo stesso link o alla homepage del sito, dove il live sarà trasmesso in evidenza.

Altre informazioni

Lingue dell'evento: IT

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