incontro

La montagna che ci nutre

Trasmesso da

Maracay, Venezuela

19 Marzo ore 11:00 nel tuo fuso orario

Gratuito

Questo incontro mira a condividere le conoscenze e le esperienze nell’identificazione e nel riconoscimento delle specie alimentari non convenzionali che, nel contesto odierno, vengono gradualmente reincorporate nella dieta delle famiglie venezuelane. Queste conoscenze possono essere il riferimento di possibili trasformazioni che favoriscono la diversità biologica e culturale legata al cibo. Attraverso la memoria, il territorio e l’identità, possiamo promuovere un’agroecologia territoriale.

Gli obiettivi specifici del dibattito sono:

  • Conoscere l’importanza della memoria e del territorio per la diversità biologica
  • Riconoscere l’importanza delle specie alimentari non convenzionali e il loro potenziale nutrizionale per il paese
  • Rendere visibili esperienze vissute che favoriscono la possibilità del riconoscimento, dell’uso e del mantenimento di specie alimentari non convenzionali
  • Proporre forme di interazione e reti di scambio.

Il programma prevede una serie di presentazioni su queste tematiche:

  • L’importanza della memoria per la rinascita dei territori agroecologici
  • Potenzialità dell’uso di specie non convenzionali in Venezuela.
  • Conoscenza del cibo e dei sapori locali
  • Esperienze dal sud del Venezuela
  • Esperienze della regione orientale
  • Esperienze della regione centrale
  • Domande e risposte
  • Scambio e chiusura.

Evento digitale gratuito. Per seguire lo streaming, clicca qui. Per maggiori informazioni, clicca qui. Evento organizzato da Convivium Agroecólogos en Acción e Asociación venezolana de Agroecología.

Este encuentro tiene como objetivo compartir conocimientos y experiencias que están avanzado en el identificar y reconocer especies alimenticias no convencionales que, en el marco de nuevas necesidades paulatinamente, se están reincorporando en la dieta de las familias venezolanas. De este modo, estos conocimientos son referentes de posibles transformaciones potenciales de acciones que favorecen la diversidad biológica y cultural relacionada con la alimentación. A través de la memoria, territorio e identidad promoviendo una agroecología territorial y situada.

Los objetivos específicos del Conversatorio son:

  • Conocer la importancia de la memoria y el territorio para la diversidad biológica
  • Reconocer la importancia de las especies alimenticias no convencionales y su potencial alimenticio para el país.
  • Visibilizar experiencias vividas que favorecen la posibilidad del reconocimiento, uso y mantenimiento de las especies alimenticias no convencionales.
  • Proponer formas de articulaciones y redes de intercambio.

Programa preliminar:

  • Ponencia 1. La importancia de la memoria para el resurgimiento de territorios agroecológicos
  • Ponencia 2. Potencialidad del uso de especies no convencionales en Venezuela
  • Saberes y sabores alimenticios locales:
  • Ponencia 3. Experiencia del sur de Venezuela.
  • Ponencia 4. Experiencia de la región oriental.
  • Ponencia 5. Experiencia de la Región Central.
  • Preguntas y respuestas.
  • Intercambio y cierre

Evento digital. Para seguir la transmisión en directo, hace clic aquí. Para más informaciones, hace clic aquí. Evento organizado por Convivium Agroecólogos en Acción y Asociación venezolana de Agroecología.

 

Altre informazioni

Lingue dell'evento: ES

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