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La ricerca intorno al cibo – Il packaging sensoriale

Trasmesso da

Torino, Italy

Ora locale

10:30

11 Marzo ore 10:30 nel tuo fuso orario

Gratuito

Questo evento rappresenta il quarto di una serie di incontri a cura di MATto, la Materioteca del Politecnico di Torino, dedicati ad approfondire il mondo della ricerca e del progetto intorno al cibo.

In particolare, questo incontro è dedicato al tema delle anticipazioni sensoriali, al ruolo di vista, udito, tatto nel packaging, ed approfondirà dagli strumenti per la degustazione alla percezione del lusso nel packaging, con una selezione di ospiti sui temi del packaging che anticipa, svela e attrae.

Intervengono:

  • Luigi Patitucci, Designer, storico e critico del Design
  • Luigi Odello, Centro Studi Assaggiatori
  • Francesca Tomas, Laboratorio Chimico della Camera di commercio di Torino
  • Franco Fracchia, Laboratorio Chimico della Camera di commercio di Torino

Moderano:

  •  Beatrice Lerma, MATto, Politecnico di Torino
  • Doriana Dal Palù, MATto, Politecnico di Torino

Per registrarsi: Accedere a questo link e registrarsi entro il 10/3/2021. L’evento si svolgerà sulla piattaforma Zoom. I dettagli verranno comunicati ai partecipanti a seguito della registrazione al form.

 

Evento organizzato dalla Camera di Commercio di Torino

Altre informazioni

Lingue dell'evento: IT

Evento online

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