incontro

La ricerca intorno al cibo – Packaging e shelf-life

Trasmesso da

Torino, Italy

Ora locale

10:30

11 Febbraio ore 10:30 nel tuo fuso orario

Gratuito

I partecipanti alla fiera A&T – Automation & Testing e il pubblico di Terra Madre si incontrano nel terzo evento della rassegna “La ricerca intorno al cibo” organizzata da MATto, la Materioteca del Politecnico di Torino.

Questo evento, che si svolgerà in concomitanza con la Fiera A&T (www.aetevent.com), in particolare è dedicato al tema della shelf-life nel packaging. Gli argomenti affrontati spazieranno dalla verifica del livello di degrado del contenuto alimentare al possibile impiego di nuove tecnologie nel packaging, fino al ruolo di un imballaggio attivo. Conservazione del cibo e nuove tecnologie produttive saranno alla base di un incontro virtuoso che unisce un pubblico eterogeneo, ma accomunato dall’interesse per l’innovazione nella food chain.

Intervengono:

· Claudia De Giorgi, DAD – Dipartimento di Architettura e Design, Politecnico di Torino

· Luciano Malgaroli, A&T – Automation & Testing, la fiera italiana dedicata a Innovazione, Tecnologie e Competenze 4.0

· Luca Maria De Nardo, Packaging Observer

· Laura Bersani, Laboratorio Chimico della Camera di commercio di Torino

· Clelia Lombardi, Laboratorio Chimico della Camera di commercio di Torino

· Luigi Garavaglia, ILIP – Gruppo ILPA

Moderano:

● Beatrice Lerma, MATto, Politecnico di Torino

● Doriana Dal Palù, MATto, Politecnico di Torino

Per registrarsi è necessario accedere a questo link e registrarsi entro il 10/2/2021. L’evento si svolgerà sulla piattaforma Zoom. I dettagli verranno comunicati ai partecipanti a seguito della registrazione al form.

Evento gratuito organizzato dalla Camera di Commercio di Torino e dal Politecnico di Torino

Altre informazioni

Lingue dell'evento: IT

Evento online

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