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L’importanza dello zafferano per Teruel e Blancas

Paese

Blancas, Spain

Ora locale

08:00

31 Ottobre ore 08:00 nel tuo fuso orario

A pagamento

L’obiettivo dell’evento è quello di far conoscere ciò che la coltivazione dello zafferano ha significato e può significare per la provincia di Teruel e per le zone meno abitate della Spagna. Questa coltura potrebbe infatti contribuire alla risoluzione del problema dello spopolamento di queste aree.

Il programma sarà il seguente:

  • Visita al campo di zafferano per raccogliere i fiori con bambini e adulti, in modo che possano conoscerne le tecniche di raccolta;
  • Cioccolato e biscotti per tutti i partecipanti;
  • 10:30: Spiegazione e mondatura dei fiori raccolti. Ogni partecipante potrà tenere metà dello zafferano raccolto e mondato;
  • 11:30 Conferenza su Slow Food e il suo sostegno al recupero della coltivazione di zafferano nella provincia di Teruel e nella città di Blancas (La comarca di Jiloca, qui coltivata, è infatti presidio Slow Food);
  • 12:00 Conferenza sullo zafferano: storia della coltivazione nella zona di Teruel e nella città di Blancas; importanza culturale ed economica dello zafferano per Teruel e Blancas; consigli su come utilizzare lo zafferano in cucina; proprietà medicinali dello zafferano;
  • 13:00 Pranzo tradizionale ai tempi dello zafferano.

Nel pomeriggio, visita della città e dei luoghi più importanti di Blancas.

L’iscrizione per la partecipazione alla raccolta e alla mondatura dello zafferano sarà gratuita per i bambini e di 5€ per gli adulti. La partecipazione alle conferenze sarà, invece, gratuita. L’iscrizione al pranzo sarà di 15 euro e permetterà di partecipare anche alla raccolta e mondatura dello zafferano. Per maggiori informazioni, clicca qui.

Evento organizzato da Azafrán de Teruel La Carrasca.

Tradotto con www.DeepL.com/Translator

 

El objetivo de la jornada es dar a conocer lo que supuso y puede suponer el cultivo del azafrán en la provincia de Teruel y en las zonas de la España más despoblada, siendo un cultivo que podría ayudar a que en estas zonas, pudiera evitarse la desaparición de los pueblos.

El programa será el sigiuente:

  • Visita al campo de azafrán para recoger las flores con los niños y mayores, para que conozcan el trabajo de la recogida;
  • Chocolate y galletas para todos los asistentes;
  • 10:30 Esbriznado de las flores recogidas, explicando cómo se debe hacer. A cada participante se le entregará la mitad del azafrán que haya recogido y esbriznado;
  • 11:30 Charla sobre Slow Food y lo que ha supuesto su apoyo para la recuperación del cultivo del azafrán en la provincia de Teruel y en nuestro pueblo Blancas (La comarca di Jiloca, que se cultiva aquí, es un Baluarte Slow Food);
  • 12:00 Conferencia sobre el azafrán: historia del cultivo en Teruel y en Blancas; importancia cultural y económico del azafrán en Teruel y en Blancas; consejos para la utilización del azafrán en la cocina; propiedades medicinales del azafrán
  • 13:00 Preparación para la comida con comida tradicional en los tiempos del azafrán.

Por la tarde, visita por el pueblo y a los sitios más emplemáticos de Blancas.

La inscripción para la participación en el proceso de recolleción y esbriznado y en el chocolate será gratuita para los niños y 5€ para los mayores. La asistencia a la charlas será gratis. La inscripción para la comida será de 15€ y incluirá la partecipación en la recolección. Para más información, hace clic aquí.

Evento organizado por Azafrán de Teruel La Carrasca.

Altre informazioni

Lingue dell'evento: ES

Luogo dell'evento: 
Spain - Blancas, Tienda del Azafran La Carrasca
2 Calle El Sol - Blancas (Spain)

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