giornata aperta

Presìdi Aperti – Mandorla di Toritto

Paese

Toritto, Italy

Ora locale

18:30

18 Ottobre ore 18:30 nel tuo fuso orario

Gratuito

 

Per prenotazioni e informazioni contatta direttamente: +39 349 4374955.

Vieni a conoscere la Mandorla di Toritto in una giornata dedicata alla scoperta dei prodotti dei Presìdi Slow Food, ma soprattutto dei produttori, che aprono la porta delle loro case, delle aziende, delle fattorie, per accogliervi e raccontarvi il loro lavoro.

Degustazione di mandorle di Toritto Presidio Slow Food e di dolcetti alle mandorle con ricette locali. In particolare saranno degustate la celebre Frangipane, la Rosata nonché la straordinaria e misteriosa “Torta dell’Amore”, un dolce dalle radici antichissime che mette insieme fragranze e spezie orientali e mediterranee. La pasta reale a base di mandorle è anche caratterizante di altre squisitezze locali che fanno parte della cultura del territorio. L’abbinamento della mandorla con altri prodotti della salute, come miele e fichi, rappresenta il centro dell’attività di una masseria che, appartenente alla stessa famiglia da oltre cinque secoli, ha la possibilità di abbinare un terroir eccezionale e i saperi di tante generazioni. La Masseria Storica Pilapalucci, dell’Avv. Emilia D’Urso, agriturismo e masseria didattica, è promotrice del recupero dell’arcaica sapienza dolciaria locale, a base di una mandorla, quella di Toritto, con uniche qualità organolettiche e nutrizionali. L’agricoltura biologica e l’aridocoltura contribuiscono a rendere le nostre mandorle contemporaneamente un dono della Natura ed una complessa opera di lavoro e tradizioni culturali.

Questo evento diffuso su tutto il territorio nazionale rientra nel programma della Green Week europea, che nel 2020 ha per tema la natura e la biodiversità.

 

 

Altre informazioni

Lingue dell'evento: IT

Luogo dell'evento: 
Puglia - Toritto (BA), Masseria Storica Pilapalucci
Contrada Pilapalucci - Toritto (Italy)

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