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5 cose che non sapevi su… Quando scadono gli alimenti

Trasmesso da

Volpiano, Italy

Ora locale

10:00

19 Marzo ore 10:00 nel tuo fuso orario

Gratuito

Un comportamento importante per aiutarci a ridurre o eliminare gli sprechi è l’esatta comprensione di quando scadono gli alimenti. Se lo sappiamo, possiamo gestire in modo più attento la nostra spesa e, ovviamente, anche la dispensa e il frigorifero.

Ma quando scadono gli alimenti? Che differenza c’è tra il Tmc (termine minimo di conservazione) e la data di scadenza? Esistono alimenti che non scadono mai e per i quali l’età non conta? Sappiamo gestire il nostro frigorifero e la nostra dispensa per mettere in evidenza gli alimenti che scadono per primi e “non lasciarceli scappare”? E, infine, sappiamo utilizzare i nostri sensi (la vista e l’olfatto) per valutare se quegli alimenti che non hanno indicata una data di scadenza – la frutta e la verdura e i prodotti sfusi in generale – sono in buone condizioni? Esistono “trucchi” per capire se le uova possono ancora essere consumate o meno?

Giuliana Malaguti, responsabile comunicazione di Fondazione Banco Alimentare, ci aiuta a trattare un argomento che spesso crea molta confusione, facendo emergere anche un’importante indicazione etica. Se un alimento ha superato il Tmc, ma non siamo più intenzionati a consumarlo, ricordiamoci che possiamo donarlo!

I Come si fa? sono un nuovo format di Terra Madre Salone del Gusto. Sono accessibili gratuitamente su questo sito: collegati a questo stesso link per vedere questo come si fa quando verrà pubblicato.

Questo Come si fa? è realizzato da Cuki che sulla sezione del sito Cinque cose che non sapevi offre alcune utili indicazioni sulle buone abitudini da adottare.

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Lingue dell'evento: IT

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