incontro

Ripensa la mensa -Terra, Cibo e Comunità

Trasmesso da

Scandicci, Italy

Ora locale

10:00

28 Febbraio ore 10:00 nel tuo fuso orario

Gratuito

Bambini che imparano a gustare il cibo, a conoscerlo, a trattarlo bene, a raccontarlo (dall’Orto in Condotta alla nuova mensa)

Due giorni di incontri online per pensare a un nuovo modello di ristorazione scolastica, dall’educazione al cibo allo sviluppo sostenibile del territorio Una mensa scolastica pubblica, che promuove una produzione agricola locale di qualità, una buona cucina di qualità, che evita lo spreco e rispetta l’ambiente, che promuove la crescita culturale, educativa, sociale del territorio.

Parteciperanno all’incontro:

  • Giovanna Licheri – Slow Food Scandicci
  • Claudia Paltrinieri – Osservatorio Mensa
  • Mariella D’Amato – Slow Food Scandicci
  • Eleonora Lano – Slow Food Italia
  • Francesco Dini – Cuoco Qualità & Servizi SpA
  • Barbara Nappini – Slow Food Toscana
  • Maria Grazia Piliero – Insegnante
  • Paola Nicolini – Università di Macerata
  • Ai Onodera – Slow Food Giappone
  • Eleonora Tancredi – Qualità & Servizi SpA
  • Annalisa D’Onorio – Slow Food Italia

Alla fine dei lavori sarà redatto un documento per “Una mensa scolastica pubblica, che promuove una produzione agricola locale di qualità, una buona cucina di qualità, che evita lo spreco e rispetta l’ambiente, che promuove la crescita culturale, educativa, sociale del territorio”.

Link evento 

Per visionare la locandina dell’evento clicca qui

Evento organizzato dalla Condotta Slow Food Scandicci, Qualità e Servizi SpA con la collaborazione di Slow Food Toscana e Slow Food Italia.

Altre informazioni

Lingue dell'evento: IT

Evento online

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