incontro

Sovranità alimentare e fermentazione

Trasmesso da

Puerto Madryn, Argentina

Ora locale

18:00

27 Ottobre ore 18:00 nel tuo fuso orario

Gratuito

In questo incontro, la cuoca Perla Herro parlerà della Sovranità Alimentare, della fermentazione e di come le due cose siano collegate.

La cuoca Perla Herro tratterà temi quali i diritti alimentari, la sovranità alimentare e cos’è e dove si trova il cibo vero. Concluderà poi il suo intervento parlando dei fermenti, fornendo anche alcuni esempi e spiegando la ricetta dei crauti ai mirtilli rossi.

Evento digitale gratuito. Per seguire la trasmissione in diretta, clicca qui. Evento organizzato dalla Comunità Slow Food Pescadores Artesanales Patagonicos de Puerto Madryn, dalla Facultad Regional de Chubut e da GIDTAP-UTN Grupo de Investigación y Desarrollo Tecnologico en Acuicultura y Pesca.

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En esto encuentro, la chef Perla Hero hablará sobre Soberania Alimentaria, los conceptos de los fermentos y como las dos cosas están relacionadas.

La chef Perla Hero hablará sobre derechos a la alimentación, soberanía alimentaria, cual es y donde está la comida verdadera. Así, terminará hablando de los fermentos, dará ejemplos sobre ellos y enseñará la receta del chucrut repollo morado con arándanos.

Evento digital gratuito. Para seguir la transmisión en vivo, hace clic aquí. Evento organizado por Comunidad Slow Food Cocina Soberana de Buenos Aires, Facultad Regional de Chubut y GIDTAP-UTN Grupo de Investigación y Desarrollo Tecnologico en Acuicultura y Pesca.

En esto encuentro, la chef Perla Hero hablará sobre Soberania Alimentaria, los conceptos de los fermentos y como las dos cosas están relacionadas.

La chef Perla Herro hablará sobre derechos a la alimentación, soberanía alimentaria, cual es y donde está la comida verdadera. Así, terminará hablando de los fermentos, dará ejemplos sobre ellos y enseñará la receta del chucrut repollo morado con arándanos.

Evento digital. Para seguir la transmisión en vivo, hace clic aquí. Evento organizado por Comunidad Slow Food Cocina Soberana de Buenos Aires, Facultad Regional de Chubut y GIDTAP-UTN Grupo de Investigación y Desarrollo Tecnologico en Acuicultura y Pesca.

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Lingue dell'evento: ES

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