L’agricoltura occidentale degli ultimi 70 anni è un settore produttivo tra i più voraci.
Il bisogno di porzioni sempre più ampie di terre coltivabili, lavorate grazie a una meccanizzazione sempre più spinta e nutrite da molecole sempre più raffinate, ha prodotto in molti paesi un esaurimento ormai conclamato della fertilità del suolo. Chi fa agricoltura si interroga su come ritrovare la loro vitalità perduta. Può la tecnologia offrire soluzioni e guidare la transizione verso un’agricoltura più pulita?
Intervengono:
- Giuseppe Scellato, professore al Politecnico di Torino, dove insegna Economia aziendale ed Economia e management dell’innovazione
- Francesco Sottile, agronomo e docente di Coltivazioni arboree e Biodiversità e qualità del sistema agroalimentare presso l’Università di Palermo
Modera: Antonio Puzzi, giornalista
Evento online organizzato da Slow Food nell’ambito della Biennale Tecnologia. Per info e dettagli su come partecipare, clicca qui
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Lingue dell'evento: IT
Evento online
