Viaggio in Europa

Creato da Slow Food
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Quanta Europa a Terra Madre!

Vi proponiamo di seguito un bel viaggio attraverso eventi, eventi, video, articoli e produttori del mercato che caratterizzano la presenza europea in questa edizione dell’evento.

Questo perché Terra Madre è una sfida tutta italiana ma anche un incontro con il mondo, un appuntamento che ha l’obiettivo di sensibilizzare l’opinione pubblica sulla salvaguardia del pianeta ma anche sull’accesso a un cibo più buono, più pulito, più sostenibile. Sfide a cui guarda anche l’Europa, ponendosi gli obiettivi di diventare più equa, più verde, più digitale, più proiettata verso il futuro.

Un focus sui Presìdi europei

E, viaggiando con noi, vi renderete presto conto che questo itinerario è anzitutto un percorso attraverso i numerosi Presìdi europei, che abbiamo raccontato in molte forme e che continueremo a raccontare. Produzioni e prodotti che ci ricordano che ogni volta che facciamo la spesa, votiamo: votiamo per il sistema alimentare che vogliamo.

Acquistando un prodotto dei Presìdi non si sceglie solo un alimento unico che soddisfi le nostre papille gustative. Acquistando un prodotto dei Presìdi si contribuisce a

  • invertire la perdita di biodiversità
  • combattere il cambiamento climatico
  • sostenere le economie locali e l’occupazione
  • garantire agli agricoltori e ai lavoratori agricoli la giusta remunerazione per il duro lavoro che svolgono

Bryndza 1787

poprad, prešovský kraj, slovensko

Gouda Artigianale Stravecchio

zoeterwoude, green hart region, olanda

Lambic tradizionale

, waals-brabant, belgio

Lenticchia bionda di Saint-Flour

saint-flour, auvergne-rhone-alps, francia

Sorbo della Bassa Moravia

straznice, moravskoslezský kraj, repubblica ceca

Varenik di Pelješac

penisola di pelješac, dalmazia, croazia

Slow Food CH

zurich, zurich, svizzera

Ape Nera Svizzera

grabs, appenzell, svizzera

Formaggi svizzeri

swiss alps, nidwalden, svizzera