Associazione produttori caffè di Lupino di Anterivo / Famiglia Cooperativa di Cavalese

Il caffè di lupino di Anterivo ha una lunga tradizione in questo paese nei monti Altoatesini.

In passato usato come sostituto povero del caffè, gode ora di nuova vita come surrogato del caffè tostato professionalmente. Il suo gusto è unico e particolare grazie al fatto che viene prodotto esclusivamente dalla specie autoctona Lupinus pilosus.

Info


39040 Anterivo (BZ)
Italia

La raccolta del caffè di lupino è puro lavoro a mano.

Oltre al caffè in forma classica, l’aroma del lupino tostato viene utilizzato per arricchire diversi prodotti, come birra e grappa.

Ultima modifica: 25 Giu 2021
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