Cannarozzi - Azienda Agricola e Agriturismo L'Oasi

Presidio Slow Food

Siamo a Carpino, in Puglia, sul Gargano Nord, a 5 km dal Lago Varano e a 20 dalla Foresta Umbra.

L’azienda nasce nel 2001 con la produzione di olio extravergine di oliva biologico da Ogliarola Garganica e fa capo a Michele, che ha imparato il mestiere da suo padre.

Nel 2002 nasce il Presidio Fava di Carpino, del quale Michele è sempre stato parte attiva partecipando a fiere ed eventi per raccontare questa biodiversità del territorio di Carpino.
L’impegno ha raggiunto il clou nel 2014 quando la Fava di Carpino, dopo una serie di test/analisi/comparazioni, è stata scelta come uno degli ingredienti principali della Zuppa di Legumi (preparata dallo chef Stefano Polato per l’azienda Argotec) consumata dall’astronauta Samantha Cristoforetti nella Stazione Spaziale Orbitante.

Nel 2012, per seguire la diversificazione in agricoltura, l’azienda diventa Agriturismo e Masseria Didattica, organizzando laboratori didattici per grandi e piccini.

 

Contatti

TEL: +39 0884.992294 / +39 3921195508 / +39 3472213541

Info

Località Piscina Vecchia 1
71010 Carpino (FG)
Italia
fava di carpino

Leggi tutto

I prodotti di
Cannarozzi - Azienda Agricola e Agriturismo L'Oasi

Esplora tutti i nostri prodotti su Foodscovery, lo spazio dedicato all'e-commerce

Filiera della Fava di Carpino: processo manuale dalla semina alla mietitura, dalla pulitura al confezionamento.

Immagini dell’azienda e dei prodotti aziendali.

Filiera dell’Olio Extravergine di Oliva.

Ultima modifica: 25 Ott 2021
I contenuti di questa pagina sono inseriti direttamente dal produttore, Slow Food declina responsabilità su contenuti in appropriati. Segnala pagina