L’azienda Agricola Masseria Il Frantoio, di proprietà di Armando e Rosalba Balestrazzi,  si trova a Ostuni nel cuore della Piana degli ulivi Millenari e dell’aerea Protetta del Parco delle dune Costiere. La tenuta, a conduzione biologica dal 1991, si estende per 72 ettari di cui 60 olivetati con 1600 alberi di diverse varietà ( Leccino, Frantoio, Pecholine, Corantina) piantati 25 anni fà e 2600 ulivi millenari di Ogliarola Salentina con età compresa tra 1000 e 2000 anni. Si producono 5 diversi oli extravergini, Tre Colline DOP Presidio Slow Food,Tangere Stellas, Degli Dei denocciolato, Leccina Monocultivar e Pendici. La produzione si estende anche a 35 tipi di rosoli, tra i quali unico al mondo quello alle  foglie d’olivo, per il quale Rosalba nel 2005 ha ricevuto un Encomio dal Ministero dell’Agricoltura. E poi confetture extra, snack, mandorle dolci e salate, fave fritte All’attività di produzione dell’ olio è abbinata l’attività ricettiva. Su un antichissimo frantoio sorge la masseria fortificata del ‘600 con 18 camere arredate con mobili d’epoca dotate di tutti i comfort accolgono ospiti che arrivano da ogni parte del mondo. La cucina è tipica, legata alla tradizione locale e regionale, vengono utilizzati i prodotti freschi della campagna e dell’orto, che deliziano i palati con la loro bontà e semplicità.

Contatti

TEL: 0831332441 3391475974

Info

S.S. 16 Km 874
72017 Ostuni (br)
Italia
olio extravergine italiano

Leggi tutto

Ultima modifica: 18 Set 2021
I contenuti di questa pagina sono inseriti direttamente dal produttore, Slow Food declina responsabilità su contenuti in appropriati. Segnala pagina