AZIENDA AGRICOLA FRANCESCO DE TACCHI

Presidio Slow Food

De Tacchi è un’azienda agricola di origine veneziana dove si coltiva riso dal 1570, ovvero da quando ne venne introdotta la coltura nelle campagne venete.

Ancora oggi l’azienda si dedica alle varietà di riso e mais tipiche di quest’area, focalizzando la ricerca sul creare ingredienti di prima qualità e nel tramandare la tradizione dei prodotti locali, due dei quali sono ormai in via di estinzione e tutelati come Presìdi Slow Food:

  • Riso Vialone Nano – Presidio Slow Food
  • Mais Biancoperla – Presidio Slow Food
  • Mais Maranello – cultivar locale
  • Riso Carnaroli – il grande classico per risotti

Potete scoprire di più sulla storia, sulla filiera e sui prodotti, visitando il nostro sito.

Contatti

TEL: +39 0495995067

Info

Via Garibaldi, 54
35010 Gazzo (PD)
Italia
riso di grumolo delle abbadesse

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mais biancoperla

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I prodotti di
AZIENDA AGRICOLA FRANCESCO DE TACCHI

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Venite a trovarci nel nostro shop, scoprirete i nostri risi nelle loro diverse lavorazioni, ma anche le farine per la polenta, le paste di mais senza glutine e le birre al mais realizzate assieme al Birrificio Ofelia.

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Ultima modifica: 27 Lug 2021
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