il Lardo di Colonnata IGP Mafalda

Mafalda è la più antica larderia di Colonnata, già in essere nel 1928, quando il lardo era solo il companatico povero dei cavatori.

Bisogna sempre identificare il produttore, perché ogni produttore ha un suo personale utilizzo e quantitativo di ingredienti per la lavorazione e la stagionatura del prodotto. La nostra è fatta di regole irrinunciabili e consolidate da quattro generazioni. Nel 2003 Mafalda ottiene la certificazione IGP ed il bollo CEE che certificano la qualità delle materie prime, la particolarità della lavorazione e l’originalità del prodotto.

Contatti

TEL: +39 0585768023

Info

Via Fossacava, 2
54033 Carrara (MS)
Italia

I nostri prodotti

Ultima modifica: 27 Lug 2021
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