Pasta di semola di grano duro: è l’orgoglio dell’Azienda perché, di generazione in generazione, interpreta al meglio la grande tradizione italiana.
Grani duri italiani accuratamente selezionati, lavorati con il Metodo Delicato e con trafile in bronzo, conferiscono a questa pasta un eccellente sapore di grano ed una straordinaria carnosità.
È presente, con nome e cognome, nei menù della ristorazione più attenta e sugli scaffali delle migliori gastronomie ed enoteche in molti Paesi del mondo. 38 formati di pasta tra cui i celebri Spaghettoni, le Ruote pazze e…
Pasta integrale biologica: anni di attente ricerche e sperimentazioni, nei campi di grano e in fabbrica, ed ecco la pasta integrale biologica firmata Benedetto Cavalieri! Con le varietà di grano più idonee, coltivate nel Sud Italia in terreni vocati; il processo di molitura di tipo “intero” permette di salvaguardare le fibre ed il germe del grano e rendere questi preziosi elementi disponibili e dunque funzionali al nostro organismo. La semola integrale, sapientemente lavorata con il Metodo Delicato, conferisce alla pasta integrale una sorprendente consistenza alla masticazione ed un intenso sapore di grano.
