Il Presidio coinvolge un piccolo gruppo di allevatori, riuniti nell’Associazione Regionale Allevatori Emilia-Romagna.
Il disciplinare di allevamento prevede l’allevamento estensivo e transumante e la completa tracciabilità della filiera.
I produttori del Presidio stanno selezionando punti vendita al dettaglio per valorizzare la carne e ristoranti disponibili a proporre piatti a base di pecora cornigliese.
Area di produzione
Provincia di Parma
Produttori
Alessia Boraschi, Palanzano (PR), Strada Selvanizza 8, tel. +39 340 0540212, info@agriturismoilrosone.it, www.agriturismoilrosone.it
Cà Mezzadri di Silvano Gerbella, Corniglio (PR), Località Vestana, tel. +39 349 2205911, info@camezzadri.com, www.camezzadri.com
Agriturismo Casanuova di Emanuele Saviola, Tizzano Val Parma (PR), Strada di Carobbio 11, tel. +39 349 1613984, diadorim.saviola@libero.it, www.agriturismocasanuova.com
Euro Orsi, Tizzano Val Parma (PR), Frazione Rusino, Strada del Monte 5, tel. +39 333 3297200, euroorsi90@gmail.com
Il Podere dei Bianchi Galli di Galli Gabriele, Solignano (PR), Loc. Marena 62, tel. +39347 8522371, gabriele@ilpoderedeibianchigalli.it, ilpoderedeibianchigalli.it
Madonnina delle Nevi di Ettore Rio, Monchio delle Corti (PR), tel. +39 380 5113041, serramenti.ettorerio@gmail.it
Pezzarossa di Giampaolo Fornari, Neviano Degli Arduini (Pr), Strada Case Barbieri 4, tel. +39 347 1064191, lanabiodiversa@virgilio.it, www.lanabiodiversa.wordpress.com
Val Bratica di Sara Simonetti, Corniglio (PR), Località Bellasola, tel. +39 338 1798411, azienda.agricolavalbratica@gmail.com