La nostra azienda nasce nel 1901, in un territorio dedito alla produzione di ciliegie ed è per questo che la nostra famiglia ha deciso di proseguire la produzione di ciliegie. Produciamo varietà antiche come la Grisona, la Pistoiese e la Bella di Garbagna che è diventata Presidio Slow Food e nuove varietà.

Per i 100 anni di attività abbiamo deciso di introdurre una linea di trasformati che comprende:

  • Virtù: ciliegie in agrodolce, una bagna con acqua con chiodi di garofano e aceto. Ottime da abbinare alle insalate e ai formaggi. Dedicate a chi cerca qualcosa fuori dalle righe ma allo stesso tempo di qualità.
  • Memorie: ciliegie sciroppate con acqua e zucchero. Per chi cerca sempre una sfiziosità.
  • Aurora: il nostro liquore di ciliegie che fa 21 gradi, per un fine pasto dolce e brioso.
  • Bella di Garbagna: ciliegie della tradizione sotto spirito. Per chi non si accontenta e cerca sapori decisi.
  • Carattere: la nostra marmellata alle ciliegie, dedicata a chi ama la dolcezza.
  • Carattere senza zucchero: la nostra marmellata di ciliegie senza zucchero aggiunto, solo con lo zucchero presente nella ciliegia. Per chi non ama rinunciare alla dolcezza.
  • Audace: il condimento agro alle ciliegie, pensato per chi vuole provare nuovi sapori.
  • Maliziose: la nostra mostarda alle ciliegie da accompagnare al bollito. Dedicata a chi non può rinunciare alla tradizione con un pizzico di novità.

Questi sono i prodotti a partire dalla Bella di Garbagna: abbiamo scelto questa varietà per la trasformazione perché è una ciliegia croccante, che mantiene lungo tutto il processo manufatturiero, la sua croccantezza.

La nostra azienda produce anche albicocche e patate. Le nostre patate non sono irrigate, perché provengono tutte da terreni in montagna, di conseguenza ricevono l’acqua di madre natura. Produciamo tre tipi di varietà di patate:

  • Patate pasta bianca: la Kennebec ottima per gli gnocchi
  • Patate pasta gialla: la Monalisa ottime da fare al forno ma usata per tante tipi di lavorazioni
  • Patate pasta gialla buccia rossa: la Desiree, ottima per le frittura, usata anche con la buccia.

La nostra azienda alleva anche bovini di Razza Piemontese da carne.

Contatti

TEL: 338 4392377 - 334 2691665

Info

Fraz. Cà dei Bianchi 5
15050 Garbagna (AL)
Italia
bella di garbagna

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Alcuni scatti, che raccontano al meglio le nostre produzioni

Ultima modifica: 23 Ott 2021
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