Proviva (Chakana wines) è una cantina indipendente fondata nel 2002 con sede a Mendoza, Argentina.
Ci dedichiamo allo studio di alcuni dei migliori terroir della regione (Agrelo e Valle de Uco), coltivando uve con metodi agro-ecologici (certificazioni Biologiche e Biodinamiche Demeter).

Pratichiamo una enologia di “non intervento” con fermentazioni spontanee, nessuna manipolazione e un utilizzo di solfiti solo in minime quantità (e solo quando effettivamente necessario): vogliamo che la mano dell’enologo sparisca dietro alla personalità dell’uva, del suolo e della stagione.

In Italia siamo rappresentati da Elemento Indigeno.

Info

Calle Baldini 16197, Agrelo
5509 Mendoza (Mendoza)
Argentina

Conoscere il territorio, favorire la biodiversità e instaurare una rapporto di collaborazione e rispetto con la natura che ci circonda sono i principi guida del nostro lavoro di viticultori.

Ultima modifica: 25 Ott 2021
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