Tenuta Sant’Ilario è una fattoria situata tra mare e montagna, e sorge su una verde collina a picco sul mare. È nata nel 1982 e, anche se è cresciuta in tecnologia e produzione, è rimasta sempre a conduzione familiare. Le nostre attività agricole sono: olivicoltura, produzione, trasformazione, imbottigliamento e commercializzazione di olio d’oliva e altri particolari derivati. In 30 anni di esperienza abbiamo messo insieme la cultura del cibo tradizionale e la tecnologia moderna.

La produzione di Tenuta Sant’Ilario oggi è soprattutto concentrata su olio extra vergine d’oliva e condimenti a base di olio extra vergine. Le varietà d’ olive con cui lavoriamo sono: Leccino, Frantoio, Dritta e le cultivar autoctone: Carboncella, Castiglionese, Tortiglione, Intosso e Leccio del Corno. Le olive vengono raccolte a mano, usando tecniche tradizionali e poi lavorate con alcuni ausili meccanici.

Prestiamo particolare cura e attenzione al design e al packaging dei nostri prodotti. La nostra produzione vanta di una ampia gamma di articoli con un packaging accattivante, dal design essenziale e vario capace di soddisfare i bisogni dei clienti più esigenti.  Le nostre linee spaziano dallo stile più classico: bottiglie di vetro in diversi formati, anfore di ceramica artigianale alle lattine più sfiziose country, vintage, maioliche e stile moderno.
Sono disponibili diversi formati e tipologie di packaging: fiale da 30 ml, lattine da 100 ml, 250 ml, bottiglie in vetro e anfore di ceramica.

La nostra missione è cambiare il modo di condire ed emozionare il palato. Gli oli della Tenuta Sant’Ilario sono ottimi per arricchire pietanze sia crude che cotte. Abbiamo più di 20 aromi diversi. Tra gli aromi più classici: basilico, limone, aglio, cipolla e peperoncino. Invece per i palati più curiosi: zafferano, curcuma, mandarino, arancia, rosmarino, origano, timo, salvia, funghi, pomodoro e tanto altro!

Crediamo nella innovazione, ecco perché abbiamo creato:

  • Crema d’olio: condimento a base di olio extra vergine d’oliva solidificato. Contiene il 70% di olio extra vergine d’ oliva. Ottimo da spalmare o utilizzare in tutte le ricette in alternativa al burro. Nelle varianti: olio evo, tartufo, peperoncino, basilico e limone. Il packaging è fantastico ricorda i dentifrici degli anni 50.
  • Sferolio: un’intensa esplosione di gusto che riunisce il profumo e il sapore del miglior olio extravergine d’oliva racchiuso in piccole perle dalla texture uguale a quelle del caviale. Un prodotto di grande raffinatezza, ideale per dare un tocco di gusto ai piatti sia caldi che freddi, nelle varianti limone, arancia e peperoncino.
  • Pinzimonio: è un condimento di pronto uso a base di olio extra vergine d’oliva con lipo aceto di vari gusti: naturale e basilico. La peculiarità di questo prodotto è che l’olio e l’aceto non si separano. Ideale per condire verdure sia cotte che crude.
  • Sale liquido: un condimento alimentare ad alta sapidità che contiene il 75% in meno di sodio, ma sala molto di più del sale comune. Ideale per la dieta iposodica. Il sale liquido è una grande risorsa in cucina, soprattutto perché può arricchire i piatti con diversi gusti: limone, arancia, peperoncino, basilico.

Gli aromi e i sali contenuti nei nostri prodotti sono di prima qualità: ne garantiamo provenienza e tracciabilità. Le tipologie di sale da noi proposte traggono origine dall’acqua marina, mediante l’azione benefica del sole e del vento, oppure da millenarie miniere di salgemma, le quali sono ricche di oligoelementi, micronutrienti e minerali preziosissimi ed indispensabili per il nostro organismo. Alcuni di questi sono stati sapientemente combinati con erbe e agrumi, allo scopo di creare degli abbinamenti ideali per una cucina attenta e raffinata. Abbiamo ricercato e dato nuova vita ad antiche tradizioni di lavoro manuale con l’obiettivo di recuperare sapori e gusti ormai scomparsi.

L’amore e la passione sono gli ingredienti più importanti della nostra azienda e dei nostri prodotti. Per ulteriori informazioni visita il nostro sito o scrivi una mail a: sales@tenutasantilario.com

 

 

 

Contatti

TEL: +39 0859492089

Info

Costa del Mulino
64025 Pineto (TE)
Italia

Ultima modifica: 18 Set 2021
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