Il Presidio è stato creato con un obiettivo principalmente culturale: raccontare, far conoscere, preservare e incentivare la tradizione dei vigneti misti.
Nel 2009 è nata un’associazione di produttori, con un disciplinare comune. Le regole principali riguardano il numero minimo di vitigni da prevedere nello stesso vigneto, la sostenibilità delle tecniche di coltivazione che comporta l’esclusione dalle tecniche di cantine dell’uso di barrique nuove, il divieto nell’uso di diserbanti e lieviti artificiali.
L’obiettivo fondamentale dell’associazione è quello di proteggere, preservare e certificare il tradizionale metodo di vinificazione viennese. Inoltre si intende incentivare la creazione di nuovi vigneti Gemischter Satz autentici.
Area di produzione
Comune di Vienna
Produttori
Franz Michael Mayer, tel.+43 69912027785, www.fm-vitikultur.at
Fritz Wieninger, Stammersdorfer Str. 80, 1210 Wien, tel.+43 12901012, www.wieninger.at
Stefan Hajszan, Grinzinger Str. 86, 1190 Wien, tel.+43 13707237, www.hajszan.com
Gsöls, Himmelstr. 19, 1190 Wien, tel.+43 13205893, www.zumberger.at
Kierlinger, Kahlenberger Str. 20, 1190 Wien, tel.+43 13702264, www.kierlinger.at
Martin Obermann, Cobenzlg. 102, 1190 Wien, tel.+43 13284341, www.weinbauobermann.at
Michael Edlmoser, Maurer Lange-Gasse 123, 1230 Wien, tel.+43/1/889 86 80, www.edlmoser.at
Norbert Zawodsky, Reinischg. 3, 1190 Wien, tel.+43/1/320 79 78, www.zawodsky.at
Peter Uhler, tel.+43/660/533 75 51, www.weinuhler.at
Rainer Christ, Amtsstr. 10-14, 1210 Wien, tel.+43/1/292 51 52, www.weingut-christ.at
Richard Zahel, Maurer Hauptpl. 9, 1230 Wien, tel.+43/1/889 13 18, www.zahel.at
Weingut Cobenzl, Am Cobenzl 96, 1190 Wien, tel.+43/1/320 58 05, www.weingutcobenzl.at
Weingut Dr. Georg Wailand, office@wailandwein.at, www.wailandwein.at
Wolfgang Wagner, tel. +43/664/510 38 13