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Dal Burkina Faso al Machu Picchu al Monferrato, amiamo tutti la terra

Raffaella ospita i delegati di Terra Madre dal 2008: «È l’occasione per aprirsi al bello del mondo. Dal Burkina Faso al Machu Picchu al Monferrato, amiamo tutti la terra». Dal 2008, per una settimana all’anno, un paesino piemontese in cui vivono meno di 300 abitanti si popola di persone provenienti da ogni angolo del mondo, trasformando le colline del Monferrato in un crocevia di culture. Merito del Progetto ospitalità di Terra Madre, giunto quest’anno alla nona edizione, che prevede che i delegati della rete internazionale di Slow Food in arrivo a Torino per Terra Madre Salone del Gusto (Lingotto Fiere dall’8 al 12 ottobre) vengano accolti nelle abitazioni di tanti cittadini in tutto il Piemonte. Proprio Capriglio e i paesi vicini sono una delle aree più attive. «La prima volta che ho ospitato delegati era il 2008» ricorda Raffaella Firpo, una delle produttrici del peperone di Capriglio (Presidio Slow Food),…