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LE FORMAZIONI

Realizzate da Slow Food o da partner quali la Camera di commercio di Torino, o ancora portate avanti dalla rete locale di Slow Food in diversi contesti, le formazioni sono rivolte a soggetti molteplici:

  • i produttori cui sono rivolti aggiornamenti specifici su tematiche care a Slow Food o ancora sulla digitalizzazione e l’internazionalizzazione come basi per ampliare il proprio mercato;
  • i nodi della rete Slow Food, come i popoli indigeni, ai quali è rivolto un aggiornamento in otto sessioni sui temi della biodiversità, l’economia solidale, i diritti indigeni; o i futuri leader della rete italiana, coinvolti in due formazioni specifiche sui temi della biodiversità e dell’educazione;
  • i consumatori, cui sono rivolte formazioni estremamente varie per argomento e modalità di svolgimento: in campo, per studiare le erbe spontanee o le pratiche agroecologiche, in azienda o al mercato per apprendere le peculiarità di produzioni specifiche.

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