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I Forum hanno per protagonisti i membri della rete Slow Food: produttori delle comunità e dei Presìdi, cuochi, attivisti ed esperti che si confrontano su tematiche legate ad agricoltura, alimentazione, sostenibilità, biodiversità e modelli produttivi.

Quest’anno, i forum sono organizzati intorno ai quattro ecosistemi, per mostrare come essi abbiano fragilità simili e, quindi, simili e condivisibili le possibili soluzioni. Dall’8 al 12 ottobre, in particolare, discutiamo:

  • di sistemi di gestione e di cura delle terre alte
  • di acqua bene comune contrapposta alla privatizzazione e al controllo delle risorse idriche
  • dei semi tradizionali contrapposti agli Ogm come una delle principali battaglie che riguardano le terre basse
  • di città edibili, dove gli orti urbani, i mercati contadini e il rapporto fra città e campagna costituiscono il principale antidoto alle paludi e ai deserti alimentari.

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